追本溯源 擦亮“百草之王”金字招牌——延边州人参产业高质量发展系列报道之一

　　

　　人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一。延边州地处长白山腹地，生态环境优良，独特的自然资源禀赋为人参提供了“沐日月之精华，得山水之灵气”的沃土。近年来，延边州坚持人参种植和种源保护齐头并进，力促野山参产业稳步发展，通过“一参一码”追本溯源等措施，持续擦亮“百草之王”这块“金字招牌”。

　　12月27日，国家参茸产品质量检验检测中心，在感官鉴定室工作台上整齐地摆放着很多野山参，工作人员正在认真地逐支检测。

　　“人参，只有走进市场，才能体现价值，从而实现致富增收。曾经，由于标准不清、价格混乱、鱼目混珠，以假乱真的‘拼接参’‘工艺参’等乱象，让优质野山参难以自证其真。如今，从验明正‘参’，到追‘参’溯源，消费者买得放心，经营者也卖得安心。”该中心副主任武伦鹏说，2002年3月，国家参茸产品质量检验检测中心落户延边，是国内唯一一所拥有国家级资质认定的法定参茸产品检验机构，承担着全国参茸产品和进口参茸产品的检验、鉴定与对外技术公证工作。通过“国字号”人参行业机构对质量进行权威性和全面性的把控、检测、监测，延边人参产品从种植、加工、研发、销售全链条都有了品质保障。

　　“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼，锦皮细纹灵活体，须似皮条疏而清。”武伦鹏说，这是行业内总结的对野山参的鉴别口诀，依据国家标准GB／T18765－2015《野山参鉴定及分等质量》，野山参可以分为两种，一种是野生人参，也叫纯野山参，它依靠自然力传播种子（风、水、鸟叼、种子自然落地），植株稀少，地理分布有很大差异性。另外一种是野山参，即林下籽，是人为选择适宜野山参生长的林子里，经人工播种后生长的人参。

　　“我们依据看‘五形识六体’对野山参进行真伪鉴定和等级划分。”据武伦鹏介绍，该中心对野山参的检验规定了年生、自然性、洁净度及缺陷性等四项基本要求，对于等级划分，则按照年生和形态特征分为特等参、一等参和二等参三个等级，按照重量不同分为8个规格。

　　为了满足市场和产业发展需求，国家参茸产品质量检验检测中心于2002年制定了我国第一个GB／T18765－2002《野山参分等质量》国家标准，2003年将“林下籽”纳入野山参范畴，这一定义的修改对我国人参产业发展具有重大的现实意义和深远的历史意义，吸引了大量社会资本投入野山参种植业，规范了市场秩序，为培育和壮大一个新的产业奠定了坚实的基础。截至2023年底，全州林下参扩建2175亩，现有林下参留存面积达7629公顷。

　　延边参行天下中药材种植基地有限公司是国家长白山人参种质资源保护标准化示范区，于2015年成立以来，始终致力于长白山人参种质资源保护与野山参标准化种植，主营业务包括人参种质资源保护、良种繁育推广、野山参种植、初加工及销售。

　　“目前，我们已完成多个长白山优良人参品种保护繁育种植，现建立长白山人参原生境保护点55处，建设长白山人参种质资源保护圃300亩，良种繁育基地4700亩，野山参标准化种植基地20000亩。”副总经理刘丹说，公司每年按照订单进行采挖销售，产出不同等级、不同规格野山参约2万至5万支，成品野山参全部经国家参茸产品质量检验检测中心检验，出具等级证书，产品具有质量保障和较高的市场认可度。

　　给人参办一个“身份证”，明确标注其品类、产地、等级，能够确保延边人参“货真价实、优质优价”。今年9月1日起，所有在我省取得检验检测机构资质认定证书的人参鉴定机构，全部启用了新版人参鉴定证书，国家参茸产品质量检验检测中心也不例外，至此实现了和国家物联网编码标识管理中心的对接，一参一证，一参一码。

　　为提升工作效率，该中心对业务系统信息化平台进行了功能提升，并研发“新版野山参鉴定证书打印系统”和“野山参鉴定原始记录打印系统”，工作效率实现了由原来的每天上传30支到现在5000支的跨越。

　　通过20多年的耕耘，国家参茸产品质量检验检测中心的技术能力和服务水平得到了显著提升。在今年规范全省人参市场秩序中高质效完成省、市（州）市场监管部门的支撑性检验工作，派出技术专家协助人参市场专项整治20余次，检验人参1万余支。如今，野山参的检验业务已辐射全国13个省市和地区，与同仁堂、胡庆余堂、雷允上、童涵春堂等知名药企均有很好的合作。（代黎黎）

原文链接：http://www.jl.gov.cn/yaowen/202412/t20241230_3350063.html
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